ДЕНАРБОНСИЛИРОВАНИЕ

ДЕНАРБОНСИЛИРОВАНИЕ, отщепление C0₂ из карбоксильной группы (СООН) органических кислот, играет важную роль при процессах гниения и в промежуточном обмене веществ. Под влиянием гнилостных бактерий в результате Д. из различных аминокислот по схеме: R —СН . NH₂—COOH->R — CH,NH₂ + С0₂ образуются амины, часто обладающие резко выраженным физиологическим действием; так, из тирозина получается тирамин, сильно повышающий, подобно адреналину, кровяное давление; гистидин дает при Д. гиста-мин (см. также Гниение). При процессах брожения за счет Д. (после предварительного дезаминирования) из лейцина образуется амиловый спирт, (см.). Особенно важную роль Д. повидимому играет в процессах промежуточного обмена. По современным воззрениям С0₂, выделяющаяся как при аэробном (дыхание), так и при анаэробном обмене (брожение), возникает не путем прямого окисления С, а за счет Д. образовавшихся (в результате окислительно-восстановительных процессов) карбоксильных групп. Прототипом такого процесса служит расщепление пировиноградной кислоты под влиянием фермента кар бокси лазы: сн,—со—соон -юн,- сон + со, или Д. щавелево-уксусной кислоты: соон—со—сн_г— соон->соон—со—сн, + со,.